Lydie Rang: Administrateur
Nombre de messages : 54 Age : 49 Date d'inscription : 27/03/2005
| Sujet: Pommes de terre à la Riojana Mer 20 Aoû - 6:38 | |
| Ingrédients ( 6 personnes ) - 1 kg de pommes de terre - 400 g de chorizo - 4 piments rouges séchés - 2 oignons - 50 ml. de sauce tomate - Bouillon Faire revenir l'oignon haché menu. Dans un plat en terre mettre à cuire dans le bouillon les pommes de terre coupées en dés avec la sauce tomate. A mi-cuisson ajouter le chorizo, coupé en grosses tranches. Ajouter ensuite la chair du piment séché dans la poêle à oignon quand celui-ci est revenu. Passer cette sauce au moulin à légumes et verser dans le plat en terre. Finir de cuire avec les pommes de terre. | |
|