Lydie Rang: Administrateur
Nombre de messages : 54 Age : 50 Date d'inscription : 27/03/2005
| Sujet: Thon Basquaise Mer 30 Mar - 12:33 | |
| Thon Basquaise Ingrédients pour 4 personnes :4 tranches de thon rouge frais, 5 tomates mûres coupées en morceaux, 6 piments verts doux coupés en dés, 2 gros poivrons taillés grossièrement, Persil, thym, laurier, piment d’Espelette, Huile d'olive, Farine, 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail émincées. Thon Basquaise Faire revenir les tomates, les poivrons, les piments, l’oignon et l’ail dans un peu d’huile à l’étouffée. Ajouter le persil haché, le laurier et le thym. Saler, poivrer et pimenter. Laisser mijoter 30 mn. Après l’avoir fariné, faire revenir le thon sur feu très doux pendant 20 à 25 mn. Puis l’incorporer à la sauce et laisser cuire encore 15 mn pour qu’il en prenne le goût. | |
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